Chicorée scarole Cornet d'anjou


Petite pomme demi-haute vert clair. Coeur bien rempli de feuilles qui se tournent en cornet et qui blanchissent rapidement.
Semis : juillet à septembre
Récolte : octobre à janvier

Variété très ancienne de chicorée scarole précoce. En forme de cornet, au coeur bien fourni et dont les feuilles intérieures, blanchies, ont une saveur plus douce. Idéale pour les récoltes d'automne car elle supporte bien les faibles gelées. Elle se consomme en salade, mais aussi braisée ou cuite à l'étouffée.

Espèce : Chicorée
Famille :
Nom latin : Cichorium endivia var. latifolium

Espèce : Chicorée scarole
Famille :
Lot indicatif : 30 graines



Chicorée scarole Cornet d'anjou




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