Igname De Chine


Plante produisant de très longs rhizomes (60 à 100cm) à la chair blanche, laiteuse et visqueuse. Cette viscosité disparait à la cuisson.
Se cuisine à la manière des pommes de terre mais d'une qualité plus fine et riche.
A mettre en végétation avant la plantation, planter en terre réchauffée et sableuse, mettre des rames car le feuillage s'élève de 2 à 3 mètres, tenir la culture humide.

Récolter en novembre ou attendre la deuxième année de culture que les rhizomes grossissent car la plante est parfaitement vivace.
Longue conservation des rhizomes.

La plante produit des bulbilles aériennes (comme le poireau des vignes par exemple) qui servent à multiplier l'igname.

Espèce : Igname
Famille :
Nom latin : dioscorea batatas
Lot indicatif : 5 graines



Igname De Chine




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