Scorsonère Géante Noire de Russie


Aussi appelé “salsifis noir”, cette racine possède une chair blanche et savoureuse. Elle se consomme de la même manière que les salsifis.
La scorsonère est délicieuse pour les garnitures de viandes blanches ou poissons, mais aussi coupée en rondelles et servie avec une mayonnaise.

Variété à racine à peau noire, cylindrique longue de 20 à 30 cm. La chair est blanche à saveur douce.

Espèce : Scorsonère
Famille :
Durée Germinative : 2 ans
Lot indicatif : 10 graines



Scorsonère Géante Noire de Russie




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