Tomate mahomed


Descriptif:
Légume-feuille de couleur pourpre très populaire en Asie, et arrivant depuis peu en France.
Les feuilles sont utilisées crues ou cuites. Elles peuvent être consommées à tout moment, mais les feuilles plus âgées deviennent fibreuses : elles seront alors cuites comme légume vert ou dans les soupes.
On en fait de très bonnes salades, pures ou coupées avec laitue, mâche...
Repousse rapidement après la récolte.
Les pétioles peuvent également être consommés : les tiges florales immatures on une saveur douce, rappelant le brocoli.

Espèce :
Famille :
Nom latin : brassica rapa
Lot indicatif : 25 graines



Tomate mahomed




Gallerie