Annone Cherimoya ou cherimolier


Le Chérimolier (Annona cherimola) — appelé Cherimoya, Chirimoya, ou Churimoya en Amérique du Sud — est un arbre de la famille des Annonaceae donnant un fruit nommé la chérimole, dont le goût est semblable à celui de la pomme cannelle, du cœur de bœuf et du corossol, provenant tous d'arbres du genre Annona.

Le nom de la plante provient d'un mot quechua, chirimuya, qui signifie « graines du froid » et indique que les graines sont capables de germer à de hautes altitudes.





Le Chérimolier est un arbuste de 2 à 7 mètres, au port buissonnant, souvent ramifié depuis la base. Les jeunes rameaux sont couverts d'un duvet rougeâtre.

Les feuilles entières, obovales-lancéolées, de 8 à 12 cm sur 4 à 6 cm, ont la face supérieure séricées puis glabre, et l'inférieure nettement veloutée.

Les fleurs, hermaphrodites et solitaires, portent 6 pétales charnus (en 2 cycles).

Les fruits sont subovoïdes, à pulpe blanche, les graines noires de 15 × 9 mm.
Écologie

Le Chérimolier est originaire de la cordillère des Andes, en Colombie du sud, en Équateur, en Bolivie et au nord du Pérou, et pousse à l'état sauvage à une altitude comprise entre 1 300 mètres et 2 600 mètres.

Conseillé pour le sud de la France uniquement

Espèce : Annone
Famille :
Nom latin : annona cherimola
Lot indicatif : 5 graines

 


Annone Cherimoya ou cherimolier




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