Asperge sauvage


Buisson méditerranéen, supportant la sécheresse, un sol pauvre, sableux ou caillouteux.
On mange les jeunes pousses revenues à la poêle, bouillies ou en omelette.

Semis:
Faire tremper les graines pendant 48 heures à la température ambiante, cela hâtera de beaucoup la germination.
Semer de mars à juin dans une terre meuble en les éclaircissant d'environ dix centimètres, puis en repiquant les griffes obtenues.
Les griffes sont bonnes à repiquer à partir de leur deuxième année.
Une aspergeraie peut produire dès la deuxième ou troisième année ( à partir des griffes ).

Espèce : Asperge
Famille :
Nom latin : asparagus acutifolius
Durée Germinative : 5 ans
Lot indicatif : 50 graines

 


Asperge sauvage




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