Plantain Corne de cerf


Plante herbacée bi-annuelle, aux longues feuilles étroites profondément divisées, pouvant atteindre une hauteur de 5 à 35 cm. Médicinale aux vertus émolliente, antiseptique et hémostatique. Ses jeunes feuilles, très tendres, sont utilisées crues en salade, à la manière des jeunes pousses et mescluns, ou cuites en légumes. Elles sont riches en vitamine C et en fer. Plante bio-indicatrice des terres lourdes, compactes et asphyxiées.
Semis de mars à septembre. Exposition ensoleillée.

Plante herbacée dont les feuilles sont divisées comme les bois d’un cerf. Elles ont un goût fin et agréable et se mangent crues en salade ; elles sont plus tendres après les premières gelées. On peut commencer à les cueillir 3 mois après le semis, suivant ses besoins.
Pour prolonger la production de feuilles, couper les fleurs dès leur apparition.

Espèce : Plantain
Famille :
Nom latin : plantago coronopus
Lot indicatif : non précisé

 


Plantain Corne de cerf




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