Momordica Gac Fruit


plante rare rampante dioïque et vivace, appartenant à la famille des cucurbitacées, originaire d'Asie du Sud.
Le plante produit des fruits ovoides de couleur orange vif contenant de grosses graines. Les arilles qui entourent les graines sont de couleur rouge sanguin foncé et ils présentent à notre connaissance la concentration la plus élevée de béta-carotène que dans n'importe quel autre fruit ou légume.
Les fruits sont cultivés en Inde et au sud-est de l'Asie et il sont utilisés de diverses manières. Lorsqu'ils sont jeunes et tendres, ils sont un élément de base dans bon nombre de plats indiens. Au Vietnam, il est plutôt utilisé comme colorant pour le riz, auquel il donne une jolie couleur rouge-orange.

Avant le semis, les graines doivent être scarifiées. Elles germent facilement, dans un sol riche en matière organique et bien drainé à une exposition ensoleillé.

Espèce : Momordica
Famille :
Nom latin : Momordica cochinchinensis
Lot indicatif : non précisé



Momordica Gac Fruit




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