Ciboule De Saint-Jaques


La cive de Saint Jacques est un légume très ancien, vivace, rustique et oublié à tort de nos jardins.
Cette aromatique, au goût d'oignon (plus prononcé que chez la ciboulette) a en effet la particularité de pouvoir se récolter tout au long de l'année car elle ne fleurit pas et ne monte donc pas à graines.

On peut en consommer les feuilles ou les bulbes. Les feuilles sont très riches en vitamine C, et pour l'anecdote, les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle l'utilisaient pour lutter contre le scorbut.

La cive vierge de Saint Jacques s'utilise pour accommoder des salades, des potages ou des sauces.


Nom commun : cive vierge, cive perpétuelle, ciboule de Saint Jacques, cive vivace, etc..

Sol : léger et frais

Utilisation : Potager

Espèce : Ciboule
Famille :
Durée Germinative : 3 ans
Lot indicatif : non précisé



Ciboule De Saint-Jaques




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