Chénopode L'épinard-en-arbre ou chénopode couleur d'amarante


Cette annuelle originaire du nord de l’Inde, du Népal et du Sichuan (Chine) produit un buisson de plus de 2 m de hauteur en 2 ou 3 mois. Planté dans de bonnes conditions, il formera une belle plante avec de jeunes pousses d’un étonnant rose magenta. Comme celles de nombreux chénopodes, les feuilles sont utilisées cuites en substitut de l’épinard ou crues en petites quantités pour agrémenter les salades estivales. Les minuscules graines, une fois nettoyées des saponines qu’elles contiennent, sont aussi comestibles.

Espèce : Chénopode
Famille :
Nom latin : Chenopodium giganteum
Lot indicatif : 40 graines



Chénopode L'épinard-en-arbre ou chénopode couleur d'amarante




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