Berberis Epine-vinette


Le Vinettier ou l’Épine-vinette (Berberis vulgaris) est un arbuste de la famille des Berbéridacées. En France, à partir du XIXe siècle, l'épine-vinette était fréquemment éradiquée car c'est un hôte intermédiaire dans le cycle de la rouille noire du blé, un champignon pathogène des céréales. Cependant elle reste présente dans les zones de coteaux calcaires d'une grande moitié nord de la France

L'épine-vinette est un arbuste caduc à semi-persistant, épineux, très ramifié, atteignant 1,5 à 3 mètres de haut. Ses rameaux jaunâtres et ridés portent des épines trifurquées.
Ses feuilles ovales, finement dentelées, glabres, alternes et fasciculées, sont vert clair au-dessus et glauques au revers2.

Les inflorescences consistent en des grappes de petites fleurs jaune d'or éclosant d'avril à juin.
Leur étamine possède une ouverture en deux clapets ressembant à des oreilles dressées ; lorsqu'un insecte touche sa base, l'étamine se rabat vers le pistil pour assurer la fécondation de ce dernier3.

Les fruits sont des baies rouges, plus ou moins pruineuses, mesurant généralement de 7 à 12 mm de long et de 3 à 5 mm de large. Les grappes portent généralement de huit à quinze baies.

Sa longévité est de 25 à 50 ans

Propriétés

Toute la plante, sauf les fruits, contient des alcaloides(dont la berbérine) peu toxiques. La coloration jaune d'or de la section de tiges et des racines est due à la présence de berbérine. Les fruits, dépourvus de toxicité, sont parfois utilisés pour préparer des gelées, confitures ou boissons. Dans la littérature on signale cependant quelques cas des problèmes digestif liés à l'ingestion (quantités!) de fruits. La plante est surtout dangereuse à cause de ses épines. D'autre part elle est l’hôte intermédiaire de la rouille du blé et doit, de ce fait, être détruite à proximité des champs de céréales4. Il existe de nombreuses espèces et encore plus hybrides et de cultivars appartenant au genre Berberis et utilisés à des fin ornementales. Ils diffèrent plus ou moins du type décrit ici par la taille ou la couleur des feuilles, la couleur des fruits... mais aucun ne semble poser de problèmes majeurs au niveau de santé publique

Médecine chinoise

Les médecines chinoises et ayurvédiques utilisent de nombreuses plantes encore méconnues de la médecine occidentale. Parmi elles, Berberis vulgaris, ou épine-vinette, qui contient en ses baies un alcaloïde végétal puissant : la berbérine. Cette substance, traditionnellement utilisée pour ses propriétés immunostimulantes, antifongiques, antibactériennes et ses capacités à réguler les troubles intestinaux, s’avère être une nouvelle arme contre le diabète de type II et les états de pré-diabète, en augmentation épidémique depuis quelques années.

Espèce : Berberis
Famille :
Nom latin : berberis vulgaris
Lot indicatif : 50 graines



Berberis Epine-vinette




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