Description de l'espèce


Nom commun : Komatsuna
Nom binominal :

Trés populaire dans la cuisine japonaise, cette plante aux feuilles et tiges épaisses, offre un bon rendement. Ses feuilles tendres à saveur douce peuvent être récoltées au fur et à mesure des besoins. Elle tolère les chaleurs de l´été mais les semis de printemps et d´automne sont préférables. Semis: direct,mars à septembre, en terrain ensoleillé et bien drainé. Récolte: juin-octobre. A consommer en soupes, sautées, en tarte, consommé cru avec des salades ou des crudités, ou cuit comme des épinards. Contient cinq fois le taux de calcium des épinards et de nombreux minéraux.

Reproduction des semences




    

Liste des variétés




1 variété

Espèce Variété Dispo image
Komatsuna Komatsuna

1 variété