Description de l'espèce


Nom commun : Sysimbre
Nom binominal : Sysimbrium officinale

Très bonne plante sauvage comestible au goût de navet à manger l'hiver quand il n'y a pas beaucoup de légumes. Très bon dans les soupes. Le Sisymbre était utilisé autrefois comme cicatrisant et les Grecs et Romains l'utilisaient pour adoucir leur peau. Il l'est toujours, sous le nom Erysimum, contre les extinctions de voix. On a découvert aujourd'hui qu'il est idéal contre les rides et le vieillissement (on crée des huiles, des crèmes à base de Sisymbre). Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le capitulaire De Villis (fin du VIIIe ou début du IXe siècle).

Reproduction des semences




    

Liste des variétés


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